Kookboek/Borsjtsj

Borsjtsj
Borsjtsj met zure room
Categorie Soeprecept
Moeilijkheidsgraad GemiddeldCategorie:Recept niveau 3#Borsjtsj

Borsjtsj is een Oost-Europese soep op basis van rode bieten.

Ingrediënten

Bereiding

  • Biet en ui worden aan de bouillon toegevoegd.
  • Het geheel moet even aan de kook komen, waarna de hittebron kan worden getemperd en alles gedurende vijftien minuten zachtjes moet trekken.
  • De soep wordt hierna met zout en peper op smaak gebracht en opgeschept.
  • In ieder bord wordt een wolk room geschonken.
Wikipedia
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Borsjtsj


Kookboek - Receptenindex
Recepten onderverdeeld naar categorie:
BBQ-recepten, Beleg, Broodrecepten, Cake, gebak en taart, Dranken, Eiergerechten, Gevogelte, Groenten, Koekjes, Hartige taarten, Rijstgerechten, Salades, Snacks, Snoep, Historische recepten, Stamppotten, Vis- en zeevruchtrecepten, Vleesgerechten, Tapas, Soepen, Sauzen, Feestdagrecepten, Goedkope recepten, Vegetarische recepten
Categorie:Soeprecept#Borsjtsj Categorie:Russische keuken Categorie:Groentenrecept#Bietensoep Categorie:Kookboek - inhoud#BorsjtsjCategorie:Sub
Categorie:Groentenrecept Categorie:KB-rode biet Categorie:Kookboek - inhoud Categorie:Recept niveau 3 Categorie:Russische keuken Categorie:Soeprecept Categorie:Sub